しっとり濃厚ガトーショコラ

 器の中で作業が完結。あっという間の本格スイーツ

材料( U150、1個分)

・ビターチョコレート 100g
・無塩バター 20g
・生クリーム 大さじ1
・卵 1個 ・グラニュー糖 15g
・薄力粉大さじ 2杯

 

作り方

1.U150にビターチョコレートを砕いて入れ、無塩バター、と生クリームを入れてフタをし、600wのレンジで1分半加熱します。

2.溶けた1を泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。

3.2にたまごを入れ、さらによく混ぜます。

4.グラニュー糖と振るった薄力粉を加え、よく混ざったら、今度はフタをせずにレンジで2分半加熱します。

5.冷める前に9°のフタをお皿にして4をひっくり返して取り出します。