サーモンとアスパラのもち麦リゾット

夜に仕込めば、レンジおまかせで充実朝ごはん。

材料 U150使用/1人分
・もち麦 50g
・スモークサーモン 30g
・アスパラガス 1本
・水 150ml
・白味噌大さじ 1杯
・豆乳 50ml
・ディル 適量

【作り方】

前の日の夜

1.アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、5mmの斜め切りにする。

2.U150に水と白味噌を入れよく混ぜる。

3.切ったアスパラとスモークサーモンを入れる

4.冷蔵庫で6時間以上保存し、もち麦に吸水させる。

翌朝

5.冷蔵庫から取り出し、600wのレンジで5分加熱。

6.仕上げに豆乳を加え、ディルを散らして完成。