材料

・もち米    1合
・みじん切りにした、人参    50 g
・1㎝に切った、えのきだけ   50g
・小さく刻んだ、薄揚げ     1/2枚

・水   170CC
 
A
・カツオ顆粒出汁 小さじ1
・酒 小さじ1
・醤油 小さじ1
・塩 1つまみ

作り方

1_研いだもち米と分量の水をU150いれ3時間以上つける。
2_人参とAを入れて軽く混ぜる。
3_薄揚げを上に広げて、蓋をして600Wで4分加熱する。
4_一度とりだし、底から全体にかき混ぜる。
5_えのきだけを広げて蓋をして600Wで3分加熱する。
6_もう一度とりだし、底から混ぜたら再び蓋をして600Wで
 3分加熱し、そのまま5分蒸らして底から混ぜて完成です。

ワンポイント
・きのこはお好みのものでOK
・加熱後混ぜる時は、底から混ぜないとムラができます。
・仕上げに青のりをふると風味が増します。