材料

・もち麦 50g
・スモークサーモン 30g
・アスパラガス 1本
・水 150ml
・白味噌大さじ 1杯
・豆乳 50ml
・ディル 適量
 

作り方

前の日の夜

1_アスパラガスは根元の固い部分をピーラーで剥き、5mmの斜め切りにする。
2_U150に水と白味噌を入れよく混ぜる。
3_切ったアスパラとスモークサーモンを入れる
4_冷蔵庫で6時間以上保存し、もち麦に吸水させる。

翌朝

5_冷蔵庫から取り出し、600wのレンジで5分加熱。
6_仕上げに豆乳を加え、ディルを散らして完成。