材料

・お湯で戻すタイプの春雨    24g
・蒸しどり(サラダチキン) 40g
・玉ねぎ      10g
・レタス葉    2枚

A(エスニックスープの材料)
・水        200ml
・鶏ガラスープの素    小さじ1
・ニョクマム      小さじ1
・レモン汁    小さじ1
・砂糖    ひとつまみ
・胡椒    少々(3g)
 
・パクチー         適量
・輪切り唐辛子    少々(3g)
・レモン輪切り    2枚

作り方

1_U150 にAを入れフタをして600Wで3分加熱します。
 (約200mlのスープ液を沸かします。)
2_一旦取り出して春雨を入れ、フタをして柔らかくなるまで待つ。
3_春雨が柔らかくなったら、カット野菜、蒸しどりを盛り、
 お好みでパクチー、唐辛子、レモンを添える。