材料

A
・全粒粉 30g
・強力粉 30g
・砂糖 小さじ1
・ドライイースト 1g
・塩 少々
 
B
・オリーブオイル 小さじ2
・水 50ml

・ローズマリー 適量

作り方

1_U90にAを全て入れて、かき混ぜる。
2_全体が混ざったらBを入れ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる。
3_蓋をして電子レンジで10秒加熱し、そのまま10分置いて発酵させる。
4_一度取り出し、軽く捏ねたら蓋をして再び10秒加熱し、その後10分置いて 発酵させる
5_5ヶ所ほど穴をあけ、お好みでローズマリーを散らし、蓋をせず2分加熱して完成です。